2 taarten erbij , 2 !

Gisteren hebben we het verjaardagsfeestje van mijn zoon gevierd. Hij wou 2 taarten : een appelcrumble en een flan bresilienne .
De appelcrumble is eigenlijk een doodsimpele taart. Alleen de crumble maken, vergt een beetje ' handwerk ' .
Ik heb 8 appels gebruikt , de helft daarvan heb ik eerst in compote verwerkt.
Kruimeldeeg uitrollen in een taartvorm, compote erop, daar bovenop leg ik partjes appel.
Dan de Crumble ! Ik gebruik 125 g bloem, 75 g koude boter en 75 g suiker. Ik heb er ook nog wat amandelpoeder en praliné- nootjes in gemengd. ( beide 1 el ) Je mengt de ingredienten en dit verdeel je dan over de appels. Afbakken in de oven.

Dan de flan bresilienne !
375 ml melk opkoken met een vanillestokje ( ik heb gewoon vanillesuiker gebruikt ) en 95 g suiker. Ondertussen stond Ken mijn 4 eieren + 1 dooier op te kloppen. Daar giet je dan de gekookte melk bij terwijl Ken verder klopt. Dit mengsel giet je op een kruimeldeeg en dat gaat zo 30 minuten in een oven van 200 °C.