In mijn zoektocht naar eier-loze taarten, heb ik deze cake doorgekregen van een vriendje van R.
Wel grappig , want mijn zoektocht was voor hen ! Zij zijn veganisten en ik wil die jongen toch ook eens kunnen verwennen als ik voor het vieruurtje zorg.
bananen en dadel cake :
3 grote of 4 kleine bananen.
310 g donker bruine suiker ( 1 1/4 cup )
125 ml olie ( 1/2 cup )
560 g bloem ( 2 1/4 cup )
4 koffielepels bakpoeder
1 koffielepel kaneel
1 koffielepel vanille extract
10 tot 15 kleingesneden dadels
mix de bananen met de olie en de suiker. Voeg de bloem, kaneel, vanille extract en bakpoeder toe.
30 minuten in de oven op 18o °C
Geen opmerkingen:
Een reactie posten