Deze avond na het werk, vlug even naar de winkel om een mooie pompoen te kopen. Géén één meer in de rekken, niets , nergens ! Ramp oh ramp, ik heb die morgen om 9h45 nodig voor het halloweendineetje met de onthaalkinderen....
Dan maar een alternatiefje zoeken, iets winters, iets met noten .... JA !
Wortel cake !
100 g zelfrijzende bloem, 125 g geraspte wortelen, 1 ei, 120 suiker, 1 tl kaneel, 80 g boter ,25 g noten en 50 g rozijnen. Alles goed mengen en afbakken in de oven.
De kinderen kunnen de taart versieren met marsepeinen wortels die je dan bovenop het glazuur of op de poedersuiker kunt leggen.
Yummie !
Geen opmerkingen:
Een reactie posten